豊かな味覚の創造を目指し続けて100年“おいしい”を創造する横浜市にある鈴木屋です。

株式会社鈴木屋

鈴木屋は皆様に“おいしい”をお届けします。
TEL:045-622-9028
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豊かな味覚の創造を目指し続けて100年 鈴木屋は皆様に“おいしい”をお届けします。
冷凍食品・チルド食品   調味料・一般加工食品・業務用加工食品
各種銘柄米、各種酒類   お菓子類・各種飲料
食器・容器・ラップ・洗剤関連    


メニューに欠かせない生鮮品の取扱いも始めました!!
フレッシュな野菜、魚、肉を皆様の食卓にお届けします。

お客様のご要望に合わせて食材の加工をいたしますのでお任せください。

クリスマスパーティー 開催

2016年12月22日弊社の伝統行事であるクリスマスパーティーを周富輝さんがオーナーシェフを務める横浜中華街 『生香園 新館』(http://www.shu-tomiteru.jp/)にて、日頃、大変お世話になっているメーカー様・仕入れ先様をご招待し(総勢約50名)、開催致しました。



メーカー様・仕入先様とは普段のビジネスシーンとは違った雰囲気でざっくばらんに様々なお話をさせて頂きました。また、普段なかなかゆっくりと話をする機会がない弊社の営業職、事務職、配送職、パートの方々同士の交流を深められました。社内外的に非常に良い機会であったと感じました。  
今後も今回の反省点・改善点をしっかりと洗い出し、この会がメーカー様・仕入先様そして弊社社員にとって有意義な時間であったと思って頂けるよう、良い伝統を引き継いでいきたいと思います。

生香園新館様のご厚意で提供して頂きました。
サクっとした衣に覆われてジューシーな牡蠣は、季節になるとまた食べたくなる非常に美味しい一品でした。
最後になってしまい大変恐縮ですが、今回のパーティーを開催するにあたりお忙しい時期にも関わらず弊社との事前の打ち合わせ等にご協力頂き、また素晴らしい料理をだしてくださいました生香園新館の皆様には大変感謝しております。
本当にありがとうございました。


ヨーグルトについて

弊社では、牛乳・ヨーグルト・チーズ・バター・アイスクリーム等の乳製品を取り扱いしています。
その中でも、老健施設・保育園・自衛隊・刑務所等とのお取引の中でヨーグルトの取り扱いが増えてきています。
各施設では効率的に栄養素を摂取する為に、整腸効果にプラスアルファの機能を強化した「機能性ヨーグルト」をご使用していただいています。


  • 老健施設・・・カルシウム強化タイプ「カルシウムヨーグルト」
  • 自衛隊 ・・・たんぱく質強化タイプ「ゴーアップ」
  • 保育園 ・・・カルシウム強化タイプ「カルシウムヨーグルト」

ヨーグルトは乳酸菌の働きにより腸内環境を整え、良質なタンパク質・カルシウム・ビタミンなど含み、お子様からご高齢の方までの健康維持に適していると言われています。  ご関心のある方は、是非当社までお問い合わせ下さい。

今後も弊社は、機能性ヨーグルトを含めた乳製品の拡売に努めていきます。
各メーカー様にはご協力の程、お願い致します。


学校給食のご紹介

弊社では、20数年前から小学校給食の指定業者として、横浜市(現在350校)川崎市(現在118校)の近隣の小学校様に食材を納品しております。最近では、湘南方面(湘南・茅ヶ崎・藤沢など)横須賀市・東京方面(世田谷・府中・稲城・立川など)の小学校様にも広げております。
偏った栄養摂取、朝食欠食の食生活の乱れなど、子供達の健康を取り巻く様々な問題が深刻化しています。弊社では、安全で安心できる美味しい食材をご提供して、健やかな心・身体を作っていくお手伝いができればと思っております。 今回は学校給食のピッキング作業についてご紹介させて頂きます。


取り扱っている商品数は500品以上になり、倉庫の一角は学校給食のアイテムで一杯になるほどです。


学校名・納品日・商品名・商品数を何度も確認し、ピッキング作業・積み込み作業を行います。


冷凍・冷蔵庫ご紹介

弊社は長年、外食産業向けに常温商品を中心に営業して参りましたが、近年、学校・保育園給食、自衛隊や刑務所等の給食に販路を広げるにあたってお客様の御要望にお応えしてすべての食品を取り扱いすることが必須条件であることを痛感しました。

そこで2014年冬に大型の冷凍・冷蔵庫を新設し、さらに冷凍車を新たに用意し、野菜や肉・魚のほか豆腐・牛乳等の日配品である冷蔵食品から、中華点心など調理加工品やアイスクリームなどデザートまでの冷凍食品と全温度帯にわたってお客様に新鮮・美味しさ・高サービスをご提供することが可能になりました。



冷蔵庫は約20坪、冷凍庫は約15坪の大きさでフォークリフトの荷役も出来る倉庫を設置致しました。


冷凍庫内
鈴木屋の配送車です

冷蔵庫
在庫商品
・乳製品
(牛乳、ヨーグルト、チーズ、バター)
・デザート類
(ゼリー、プリン)などのチルド品
・豆腐類
・野菜類
・肉類 など

冷凍庫
在庫商品
・ハム、ソーセージを含む肉類
・餃子、焼売などの点心類
・コロッケ、ハンバーグなどの調理済みの食品
・デザート類
(ケーキ、和菓子、アイスクリーム)
・アレルギーフリーの練り製品
・無塩漬のハム、ソーセージ など

お客様には、更なるご用命を頂けますよう宜しくお願い致します。



クリスマスパーティー 開催

2015年12月22日(火) 弊社の伝統行事であるクリスマスパーティーを横浜中華街 「菜香 新館」(http://www.saikoh-shinkan.com/)にて、日頃、大変お世話になっているメーカー様・仕入れ先様を招き交歓会を開催致しました。



勤続10年になる弊社社員(清水さん・星さん)のお祝いをしました

左から清水さん、星さん。
二人とも最高の笑顔です!

クリスマスパーティーは大変盛り上がり、メーカー様・仕入先様と日頃の労をねぎらい、より交友関係を深めることができました。
また、2016年もお互いに良いスタートをきれる予感のするパーティーとなりました。
メーカー様・仕入先様へ感謝するとともに、これからも末永くよろしくお願い致します。
最後に、菜香新館の皆様へ
たくさんの美味しいお食事をありがとうございました。


オーストラリア展示会に参加

2015年10月2〜4日 オーストラリア(BRISBANE, SYDNEY)にて、業務用・レストランのお客様向け JFC様(キッコーマングループの国際企業)主催『SAKE EXPO & FOOD SHOW』の展示会に参加致しました。


現地で最も売れている商品で試食メニューを作りました♪


〜使用した商品〜
・味の素 『だしあじあわせ 500g』
・味の素 『ライトマヨネーズ 1kg』
・キューピー
『マイルドマヨネーズ 1kg』
・ブルドックソース
『とんかつソース 1.8L』
・ワダカン 『昆布つゆ 1.8L』
   
≪試食メニューはこれです!!≫
・野菜の揚げびたし
・からあげ
(マヨネーズや昆布つゆで下味付け)
・おにぎらず
・押し寿司  など・・・

☆誰でも簡単に作れて食べやすいメニューにしました
   
・現地の野菜がこんなに美味しくなるなんてビックリ!
・マヨネーズを一晩漬けただけで、堅いお肉がこんなにも柔らかくなるなんてすごい!

オーストラリアでも日本食は好評でした!!
   
日本の食品メーカーのみなさまが大切に作り上げた商品の美味しさを、世界中の人々に広め、世界のお客様に商品をお届けするサポートもしております。食文化の交流推進にも積極的に取り組んで参ります。
最後になりましたが、このような素晴らしい展示会を開催してくださいましたJFC様とご協力頂きましたメーカー様に心から感謝致します。


新入社員のご紹介

こんにちは。今回は今年入社した3名の新入社員のご紹介です!

≪新入社員紹介≫

坂本 由香
多種業種での経験を生かし、ニーズにあった対応を 心がけてまいります。
皆様よろしくお願い致します。

神 陽子
まだ分からないことばかりですが、精一杯がんばりますのでよろしくお願い致します!

山田 茜
まだ知識は少ないですが、皆様のお役に立てるよう頑張りますので、よろしくお願い致します。


≪8/15新入社員歓迎会を開きました!≫

   
弊社のお客様の
「あぶり屋 上大岡店」で暑い日が続く中、
暑気払いも兼ねて歓迎会を開きました!!
   
   
おいしい料理、飲みもの、
すばらしいサービス
で日頃の疲れが癒されました。
いろいろお世話になり、
ありがとうございました。


仕事上ではあまり関わらない人とも コミュニケーションを取れるいい機会でした♪

ますます社員、パート団結してお客様においしくて、安心、安全な商品ご提案するようにがんばります!


川崎の展示会

2013年6月7日に川崎市教育文化会館にて、川崎市学校給食会主催の学校給食用新製品展示会が行われました。
そこで、弊社はメーカーにもご協力頂き、給食会様の御指導により次の1品を紹介致しました。
有限会社こいけ様、その節は商品説明にご尽力くださり、誠にありがとうございました。

以下が今回ご紹介させて頂いた商品の概要です。

有限会社こいけ だしパック 100g
  →卵豆腐のお吸い物・わかめの味噌汁・寄せ鍋・鶏肉と野菜の煮物などに使用

比較目的で、固形のかつお節をパックにしてそこから抽出しただし(左写真奥)と、粉末にしたかつおをパックにしてだしを抽出したもの(写真手前)を陳列

   
   
 


栄養士の方々からは 忙しい献立の時に使いたい等の色々な御意見をいただきました。
展示会でのやりとりを基に、引続きより良いものをみなさんに御提供できるよう努力していきますので、どうぞ宜しくお願い致します。


保育園向け食材のご紹介

弊社では、横浜市を中心とした保育園様向けに様々な商品を販売させて頂いております。
その中でも今回は特に秋・冬にオススメの商品をご紹介します。

寒い季節になってまいりましたので、体が温まるメニュー向けの食材はいかがでしょうか?

お味噌汁・煮物・うどん・スープ・おでん・グラタン・クラムチャウダー・カレー・シチュー・ビーフシチュー・麻婆豆腐用食材、ココアなど、その他にも多数商品を取り揃えております。お客様の必要数に応じて業務用から家庭用までサイズも豊富にございますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。

また、弊社では以下のことにも取り組んでいます。

(1) アレルギー対応食品のお取り扱い
(2) 野菜の産地の厳選
※原発問題の関係上ご希望であれば、栃木、茨城、群馬、福島の4県を除く産地の野菜をお届け可能です。
(3) 放射能検査に対する書類等の手配
※横浜市の要請で8月から保育園様向けの食材の安全性確認のために放射性物質の測定が行われています。それに伴う必要書類等の手配も可能です。


※アレルギー対応商品です。

・永谷園 A-LaBeL カレールー 甘口 1Kg  
・永谷園 A-LaBeL シチュールー   1Kg  
・大潟村あきたこまち おこめでつくったキッズマカロニ150g
・マギー 化学調味料無添加のブイヨン 4g×7P
・ホテイ ライトツナ水煮フレーク無添加NL R1kg
・ホテイ ライトツナ油漬フレークR化学調味料不使用 R1kg
・ハウス お子さまカレー 100g


・はごろも 花かつお 桜印  500g
・はごろも 花かつお  100g
・味の素 コンソメ J    500g
・味の素 コンソメふりだしタイプ  470g
・藤田商店 出し昆布   100g
・ヤマヒデ 煮干 徳々印  1kg
・ヤマキ 瀬戸内産無添加にぼし   100g


・藤沢 あげ玉   75g
・丹羽 小町麩   40g
・丹羽 豆麩  30g
・ニップン 業務用 丸うどん   250g
・バンホーテン ピュアココア   100g
・みすず みすず豆腐 袋入  5切
・こいけ カットわかめ(韓国産)  100g
・あけぼの あさり水煮 EO8号缶  130g
・SSK あさり水煮   1.5s


・マルコメ 蔵出し信州みそ 白  3kg
・マルコメ 蔵出し合わせ みそ   3kg
・タケヤ味噌 特醸  750g
・神州一味噌 みこちゃん 1s
・仙台味噌 仙台本場赤みそ   1kg


・丸美屋 麻婆豆腐の素 甘口 162g
・ハウス バ−モンドカレ−甘口 238g
・SB とろけるシチュービーフ 160g
・SB とろけるシチュークリーム 160g
・SB とろけるカレー 辛口  200g
・雪印 スキムミルク  225g
↑シチュー・クラムチャウダーの中に一緒に入れてみてはいかがですか?
鉄分補給に役立ちます!!

・明治屋 エルボマカロニ ブレンド゙R-106 4s
・スキ− カ−ルマカロニ   2s


ラーメン屋特集

*ラーメン食材事業のご紹介

 
横浜を中心として、湘南地区、都県境の港南地区、 臨海地区などのラーメン屋さんに食材を卸しています。

弊社では、横浜発祥の家系ラーメンはもちろん、 味噌ラーメン、創作ラーメンなどの様々なジャンル のラーメン屋さんとのお取引をしております。

*主な食材
調味料、缶詰、乾物、凍菜、野菜、卵、雑貨、ビールなど、幅広く取り扱いがあります。
総合的なプランニングが可能です。

調味料も豊富です。
 
タレの素もあります。
小ロットでの配達可能です。
 
魚粉もあります。

お客様のニーズに合った商品をご提案いたします。

*未来のお客様へ
食材を毎日使用する皆様、お困りの点はございませんか?
「質」、「配達」、「仕入れ単価」など、お悩みありませんか?
そんなお悩みをお抱えのオーナーさん、お気軽にご相談して下さい。

また、各ラーメン店において、現在修行中で、近い将来独立開店をお考えの方もお気軽にお問い合わせ下さい。
営業担当仁木が 全力でサポートさせていただきます。



輸出について

弊社では輸出業も手掛けております。主な輸出国は、アジア・ヨーロッパ・北米等です。
輸出される国の法律に沿った資料(放射能検査データ・産地証明書等)を取り揃え、各国に輸出しております。

*商品ラベルの添付作業*
 
賞味期限や成分の説明が記載されている
商品ラベル・ケースマークを添付する作業も
手掛けております。

調味料・簡易食品・菓子類をまとめて各国に輸出する際に、 商品を大きなコンテナにまとめなければなりません。
弊社ではその作業も手掛けております。

  *バン詰めのご紹介*

 
担当者に聞いてみました!
バン詰めで大変なところは?
 

夏のクールビズ

 
連日暑い日が続く中、弊社では
省エネ活動を実施しています!!
  ・エアコンの温度は28℃
  温室効果ガスの大幅カット 、節電にも協力。

・ノーネクタイ、ノージャケット
  軽装を心掛けることで、28℃でも快適に過ごす工夫をしています。



 


川崎の展示会

2012年6月1日に川崎市教育文化会館にて、川崎市学校給食会主催の学校給食用新製品展示会が行われました。
そこで、弊社はメーカーの方々にもご協力頂き、給食会様の御指導により次の5品を紹介致しました。
ヤスマ株式会社様、宝酒造様、その節は商品説明にご尽力くださり、誠にありがとうございました。

以下が今回ご紹介させて頂いた商品の概要です。

(1) ヤスマ株式会社 一味唐辛子 250g
  →調味料として使用
(2) 有限会社こいけ 角切昆布(北海道産) 約1.5cm×1.5cm 1kg
  →煮物などに使用
(3) 株式会社新幹線サーブ 緑茶パウダー A 1kg
  →パン・お菓子などに使用
(4) 宝酒造株式会社 「京寶」本みりん<本格米焼酎仕込> 1.8リットル
  →調味料として使用
(5) 宝酒造株式会社 タカラ料理のための清酒<純米> 
1リットルペット・600mlペット・500ml紙パック
  →調味料として使用

 
     
 
     
   

栄養士の方々からは 料理酒やみりんについてはおいしい 一味唐辛子・緑茶パウダーついては小さい規格がよい 昆布については切り方がよくないが佃煮に良い等の色々な御意見をいただきました。 展示会でのやりとりを基に、引続きより良いものをみなさんに御提供できるよう努力していきますので、どうぞ宜しくお願い致します。


倉庫・事務所のご紹介

今回は社内の倉庫と事務所のご紹介を致します。

 

毎日たくさんの物資が入荷し出荷されている倉庫は、
お客様に新鮮で安心安全な商品をお届けするために日々
整理整頓を心掛けています。

事務所内の来客対応スペースです。
営業のメンバーと各メーカー、仕入れ先との値段の交渉、商品の紹介の際に使用しています。

右の写真は会議室です。
週に一度、社長と営業のメンバー
が日々の売り上げや今後の営業戦略
について真剣な話合いを行っています。

休憩室です。
午前中の忙しさを癒し、午後からの仕事に励む為の憩いの場です。
社員とアルバイト、派遣社員のコミュニケーションの場でもあります。試食会にも使用され、幅広く活用しています。


新入社員のご紹介

今年2月より、3ヶ月の研修を経て新しい仲間が加わりました。
大変なこともあるかもしれませんが、共に頑張っていきましょう!!
皆様、至らない点もあると思いますがよろしくお願い致します。

  仁木 淳大
  『コツコツ頑張りますのでよろしくお願いします!!』
 
  小宮 早貴
  『皆様、よろしくお願い致します。』


商品のご紹介
 
群馬製粉株式会社RizFarine(リ・ファリーヌ)
『小麦粉(薄力粉)100%代替できる米の粉。』
使用用途: スポンジ,シフォン,タルト…様々なお菓子に。 シチューのとろみ、揚げ物の粉にも!!
特   徴: 添加物0,小麦粉と比べ10%以上カロリーオフ,しっとりとした食感☆
4月から川崎市の学校給食でも使用される商品です!!
(1kg/袋)    

リ・ファリーヌを使ってシフォンケーキを作ってみました!!
 
社内で試食して頂いたのですがとても好評でした!!
ご注文お待ちしております!!


新商品のご紹介

☆味の素 「コクのチカラ」

○商品の特徴
⇒料理の味を変えることなく、手間をかけずに一瞬でコクだけを付けることができます。

○実際に「コクのチカラ」を試したお客様の反応

・「ほんの少し入れるだけでも、全然違う
・「入れる量はこんなちょっとでいいの!?
・「入れる前と後では香りが違う」 

牛のコク
  「牛のコク」⇒牛肉を使用した全てのメニューに!
Ex. ハンバーグ・ハヤシライス・麻婆豆腐 など
 
甲殻類のコク
  「甲殻類のコク」⇒エビ・カニ等を使用した全てのメニューに!
Ex. エビチャーハン・干焼蝦仁・トマトスパゲティ など
     
干し貝柱のコク
  「干し貝柱のコク」⇒ホタテ・貝柱を使用した全てのメニューに!
Ex. 八宝菜・中華スープ・餃子 など
 
試食会
  2012年1月11日弊社食堂にて、味の素(株)東京支社 営業マンの方による試食会を行いました。


鈴木屋より3つのお約束

一、
一、
一、
常に“本物”にこだわり、日本人の豊かな味覚の創造に貢献します。
蓄積されたノウハウを活かし、“食”の安心と安全を守ります。
物流体制の整備、業務の効率化を図り、あらゆる消費者ニーズに応える組織を目指します。


更新履歴

2016年8月   トップページにヨーグルトについてを掲載しました。
2016年5月   トップページに学校給食のご紹介を掲載しました。
2016年3月   トップページに冷凍・冷蔵庫ご紹介を掲載しました。
2016年1月   トップページにクリスマスパーティー 開催を掲載しました。
2015年11月   トップページにオーストラリア展示会に参加を掲載しました。
2013年11月   トップページに新入社員のご紹介を掲載しました。
2013年8月   トップページに川崎の展示会を掲載しました。
2012年10月   トップページに保育園向け食材のご紹介を掲載しました。
2012年9月   トップページにラーメン屋特集を掲載しました。
2012年8月   トップページに輸出について、夏のクールビズを掲載しました。
2012年7月   トップページに川崎の展示会を掲載しました。
2012年6月   トップページに倉庫・事務所のご紹介を掲載しました。
2012年5月   生鮮食品を掲載しました。
2012年3月   トップページに新入社員のご紹介、商品のご紹介を掲載しました。
2012年2月   トップページに新商品のご紹介を掲載しました。
2012年2月   トップページにクリスマス会を掲載しました。
2012年1月   写真を追加しました。
2011年11月   トップページに『ニューアート展NEXT2011 Sparkling Days』を掲載しました。
2011年09月   採用情報を掲載しました。
2011年05月   開所式の写真を掲載しました。
2011年04月   新社屋完成しました。
 
‘おいしい’をお届けします
株式会社鈴木屋 かもめ町オフィス

〒231-0813
神奈川県横浜市中区かもめ町12番地
電話:045(622)9028(代)(9:00〜18:00)
FAX :045(623)4342  (24時間受付)
 
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